Esta receta se me ocurrió una vez, ya hace muchos años, y está de vicio, ahora si, engorda mogollón, pero un día es un día, no? Yo la uso como primer plato o como acompañamiento de cualquier carne a la plancha o a la brasa.
Probarla porque os va a encantar, ya me contareis.
Ingredientes:
-2 patatas medianas por persona
-nata líquida
-un trozo de queso gouda
-unas lochitas de bacon
-sal
-pimienta
-nuez moscada
-aceite para freír
Preparación:
-lavamos, pelamos y volvemos a lavar las patatas
-las cortamos en rodajas de medio centímetro, mejor con el cuchillo
-calentamos el aceite en una sartén y confitamos las rodajas de patatas(cocemos en aceite) procurando que no queden demasiado blandas
-preparamos una fuente de cristal para el horno
-colocamos la primera capa de patatas a modo le lasaña (una capa)
-echamos sal y pimienta
-con la parte de rayado grueso de un rayador de cocina rayamos un poco de queso para que quede repartido por toda la capa
-ponemos bacon en tiritas
-cubrimos ligeramente con nata
-repetimos el proceso hasta colocar todas las patatas y lo terminamos con el queso por encima
-metemos en el horno precalentado a 200º durante 10-12 minutos o hasta que el queso quede dorado.
tiene una pinta buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!si lo hacemos con nata light engordara menos?jajajajajaj
ResponderEliminarPues no, sólo por el hecho ce confitar las patatas en el aceite, el aporte calórico es importante, por eso es una receta para un día especial, el lado positivo es que está buenísimo y una se olvida de las calorías,jajajaja.
ResponderEliminaresta buenisimo pero yo en vez de nata le exo bexamel y d queso mozzarela queda super cremoso y la bexamel le da un toke distinto a la nata ami me gusta mas :P gracias x la receta un beso
ResponderEliminarGracias por tu aporte Laura!! lo probaré...suena delicioso...aunque...con la bechamel no queda mas calórico aún de lo que es???...jajajaja...y en lo del queso tienes razón, con mozzarella queda más cremoso pero para mi gusto necesito potencia de sabor en el queso y el mozzarella no me la da...ahora claro, si lo hacemos con bechamel la mejor opción es la mozarella...cuando lo haga te cuento...Un beso y muchas gracias!!
ResponderEliminarY la nuez moscada para que se usa????
ResponderEliminarse me ha olvidado ponerlo!!! buena observación..jajaja...la nuez moscada la echas al mismo tiempo que la pimienta en cada capa pero poquito porque sinó quedará un sabor demasiado fuerte.
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